UVA: Chardonnay 80% Pinot Nero, 20%
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore: Giallo brillante
Profumo: Floreale, intenso con sentori di fiori e frutti
Sapore: Morbido, intenso ed equilibrato, armonioso
Alcool: 11% vol
Residuo zuccherino: 16gr/lt
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
Vino perfetto per: per accompagnare formaggi, crostacei, salumi, aperitivi, primi piatti a base di pesce, piatti a base di patate o zucca (come sformati o soufflè)
TECNICHE DI PRODUZIONE:
Spremitura e pressatura, fermentazione e affinamento in acciaio inox. Rifermentazione in autoclave Metodo Charmat per 4 mesi.
